Menu Weselne

Zupy

Rosół z kołdunami
Rosół czysty
Rosół z makaronem
Barszcz czysty
Barszcz z uszkami lub krokietem
Barszcz królewski z pasztecikiem
Żurek z białą kiełbaską i jajkiem
Żurek z klopsem mięsnym
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Krem brokułowy z grzankami
Krem porowy z grzankami
Zupa cebulowa
Krem pomidorowy

Dania Gorące.

Udka faszerowane mięsem lub pieczarkami
De Volay tradycyjny
Cordon Blue (pierś z kurczaka z szynką i serem)
Rolady z fileta z nadzieniem
Koperty drobiowe z nadzieniem do wyboru
Sznycel drobiowy, wieprzowy i wołowy
Indyk w winie faszerowany
Kurczak z sezamem
Udka z kurczaka egzotyczne(ananas, rodzynki, jabłko, orzech włoskie)
Udko pieczone w rozmarynie
Pierś po hawajsku – z ananasem lub brzoskwinią
Szaszłyk
Szaszłyk wegetariański
Medalion wołowy z szynką i serem
Karkówka opiekana z sosem pieczeniowym, chrzanowym
Karkówka w sosie myśliwskim
Schab faszerowany
Schab w kokosie
Gulasz płonący w bochnie
Strogonoff
Flaki
Pieczarki al.’a flaczki
Pieczeń wołowa szpikowana po myśliwsku
Zrazy wołowe z kolorowym makaronem
Kotlet Belwederski
Klops w sosie chrzanowym
Golonka w piwie z miodem
Kotlet pożarski
Kotlet schabowy tradycyjny
Kotlet schabowy generalski
Kotlet schabowy al.’a Radziwiłł
Pieczarki faszerowane
Papryka faszerowana
Kurczak po chińsku

Przekąski.

Półmisek wędlin
Pstrąg w galarecie
Deska serów
Ryba faszerowana
Szczupak faszerowany
Ryba po grecku
Szynka w jeziorku
Szynka konserwowa nadziewana
Schab w galarecie
Tatar (befsztyk tatarski)
Śledzie:
-w oliwie i occie
-pod pierzynką
-w sosie groszkowym
-w sosie pomidorowym
-w śmietanie
-po żydowsku
-po tatarsku
-z rodzynkami
Koreczki śledziowe
Tatar z łososia
Sałatka Frutti di Mare
Jaja faszerowane
Jaja z kawiorem
Jaja w majonezie
Pomidory faszerowane
Pomidory z mozzarella i bazylią
Szparagi w szynce
Kaczka faszerowana mięsem
Kaczka faszerowana jabłkami i cynamonem
Galaretka drobiowa
Ozorki w galarecie

Dania z Ryb

Makrela z dodatkami
Ryba po grecku
Sandacz smażony
Smażony filet z soli
Pstrąg sote
Pstrąg w sosie cytrynowym
Filety w sosie czosnkowym lub koperkowym
Ryba panierowana
Śledź na gorąco
Rolada z ryby
Tatar z łososia

Sałatki

Jarzynowa
Ziemniaczana - niemiecka
Krabowa w babeczkach słonych
Kurczak z ananasem i rodzynkami
Pieczarkowa
Grecka z fetą
Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z grilowanym kurczaniem
Chińska
Sałatka exspresowa
Owocowa

Surówki

Szopska
Zestaw mix
Kapusta czerwona z orzechami
Kapusta biała
Kapusta kiszona
Bukiet warzyw z wody
Bukiet nowalijek
Buraczki na ciepło lub zimno
Kalafior i brokuły z zasmażką
Marchewka z groszkiem na ciepło
Szparagi w jasnym sosie
Letnia

Dodatki

Ziemniaki gotowane
Ziemniaki opiekane
Ziemniaki w waflu
Frytki
Kulki ziemniaczane
Kluseczki śląskie
Makaron
Ryż
Kasza gryczana
Beziki ziemniaczane

Sosy

Słodko-kwaśny
Cygański
Koperkowy
Łagodny
Pieczarkowy
Czosnkowy
Pieczeniowy
Pomidorowy
Myśliwski

Stół Regionalny

Udziec pieczony
Ziemniaki opiekane
Golonka
Boczek aromatyzowany ziołami i czosnkiem
Babka ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana
Kiełbasa wiejska na ciepło biała
Kiełbasa polska
Salceson domowy biały,czarny
Krupnioki
Kaszanka
Pasztet z żurawiną
Smalec ze skwarkami i cebulką
Ogórki małosolne
Ogórki kiszone
Chleb wiejski
Bigos
Kartacze ziemniaczane(cepeliny)
Bliny Litewskie- placki ziemniaczane, faszerowane mięsem ze śmietaną
Kamory – pierożki z farszem z kiszonej kapusty
Kibiny – pierożki pieczone z kruchego ciasta z nadzieniem z mięsa wieprzowego
Sękacz
Twaróg wiejski
Prosiak nadziewany kaszą
Prosiak nadziewany mięsem
Indyk w pomarańczach